여행과 음식 그리고 영수증

오랜만에 들린 스타벅스에 등장한 새로운 디저트인 구운 바나나 케잌 메뉴가 등장하였다. 구운 바나나 케익은 살짝 데워서 제공 한다는 것이 다른 케잌과 다른 점이다. 포크로 살짝 나누어서 들어올리자, 익힌 바나나의 향이 느껴졌다. 케익의 안부분은 달지 않아서 바나나의 맛이 적절히 느껴지며, 케익의 겉부분 설탕 코팅의 진한 단맛은 음료와 디저트의 연결고리로 작용 된다. 요거트 망고 젤리 피지오랑 먹었지만, 커피와는 매우 잘 어울 릴 것으로 생각된다. 특히 다음에는 리스트레토 비안코와 같이 먹어보고 싶다. [먹음 진한 갈색의 구운 바나나 케잌] 좋은점바나나의 풍미가 느껴진다. 생각해 볼점169 Kcal

회사 동료가 사온 대만에서 사온 펑리수(鳳梨酥)를 먹어 보았다. 이번에 먹어본 펑리수는 대만 뿐만 아니라 전세계에서 유명하다는 SunnyHills 빵집의 펑리수 였다. 파인애플의 적당한 길이로 잘라진 섬유질의 씹는 맛과 파인애플의 향은 겉의 Cake 과도 잘 어울러졌다. 요즘들어 새삼 느끼지만, 재료의 힘은 완성된 음식에 큰 영향을 주는 것 같다. 아직 한번도 가지 못한 SunnyHills 의 영문 홈페이지 주소는 아래와 같다. 소개 사진들은 한번 볼만 한것 같다. http://www.sunnyhills.com.tw/index/en/ 전세계 SunnyHills 지점은 네개 국가(대만 ,싱가포르 ,일본 ,홍콩(중국))에 있다. (아래 링크 참조)http://www.sunnyhills.com.tw/store..

집에서 신선한 커피를 마시고 싶다는 욕구가 생겨서, Sowden Soft Brew JAKOB ( 2cup size) 와 하리오 의 Ceramic Coffe Mill Skerton 을 구입하였다. 스타벅스 홈페이지를 살펴보다가 https://youtu.be/ABFN8J8-YL0 링크에 있는 동영상을 보고 쉽게 만들 수 있는 도구인 것 같아 이곳 저곳을 찾아보다. 수입 하는 회사 홈페이지 에서 구매 하였다. 두번째로 하리오 사의 Ceramic Coffee Mill은 여러 제품들을 비교하다가 분해가 쉽고, 입도 조절이 가능하고, 세척이 쉬워 보이는 제품을 구매 하게 되었다. Sowden Soft Brew 는 150 마이크로 미터 이하의 미분은 통과 시켜서 커피 맛을 더해주는 효과가 있다. 하지만, 미분이 커피..

오늘 뭐먹지? 에 나왔던 끈기 덮밥에 도전해 보았다. 만드는 방법은 매우 쉬웠고, 맛도 보통의 맛이었지만, 뭔가 부족하다는 느낌이 있었다. 하지만 한끼 해결하기에는 나쁘지 않은 레시피이다. 섬유질을 고려하여, 루꼴라를 조금 얹었다. 원래 조리법은 아래 링크를 참조 하면 된다. (http://www.lifestyler.co.kr/Content/View/41679?reffer=category) 좋은점 간편한 레시피 , 부드러운 돼지 목살, 실패 확률 제로! 생각해 볼점 시판 스파게티 토마토 소스로 조리 하였을 때 무엇인가 부족한 점이 있다. 맛에 빈틈이 있는데, 목살을 약간 미리 시즈닝할 필요가 있을 것 같다. 조리 법 1. 양파를 볶고 돼지고기 목살을 넣어 익힌다. 2. 토마토 소스 + 청양 고추 +쪽파 ..

출장을 떠나기 전 하늘을 올려다보니 아름다웠다.

서울의 어느 겨울날 거리를 겄다가 발견한 토토로 모양 눈사람, 지나가는 사람을 미소짓게 하는 눈사람 이었다.