[아쉽게도 폐점함] 요즘 나날이 달라지는 명동의 롯데 백화점 지하를 돌아 다니다가, 치킨 라이스라는 다소 생소한 음식을 파는 매장이 눈에 들어와서 궁금 함에 주문을 해보았다. 주문을 하자, 닭을 다듬기 시작 하였고, 이윽고 차가우면서 부드러운 치킨이 간장소스와 위에 얹어진 데친 야채 파채 그리고 고수와 함께 나왔다. 그리고 찍어먹는 독특한 맛의 소스와 부드러운 밥과 국물이 같이 나왔다. 치킨은 부드럽지만, 부위에 따라 뼈도 있으므로 조심해서 먹어야 한다. 특히 닭은 살을 바른 것이 아니라 뼈를 쪼개냈으므로 조금 날카로울 수 있으니 더욱 조심 해야 한다. 뼈를 발라먹는 불편함은 부드러운 닭고기를 독특한 양념과 함께 먹다보면 잊게 된다. 사실 차가운 닭고기 요리라고 하여, 닭 비린내 같은 것이 두려웠지만, ..